Reklamı Kapat

Tava da Lahmacun Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
6 oy verildi.
3,83 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Tava da Lahmacun Tarifi
11 Haziran 2018 687 defa okundu 0 yorum

Çok acıktınız canınız lahmacun istedi . Dışarıda ki yemekler de size dokunuyorsa , kendi evinizde daha sağlıklı olarak Lahmacun yapabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    50 dakika
  • Pişirme Süresi:
    33 dakika

Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2, 5 su bardağı baya ılık süt
  • Aldığı kadar un ( 1 kg unu biraz geçiyor)

Kıymalı sos için ;

  • 500 gram kıyma
  • 3 adet soğan
  • 3,4 domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber ,nane,kekik,pul biber ,tuz.

Yapılışı

Hamurun yapılışı :

Bir kabın içerisine süt ,maya ,şeker koyup karıştıralım. Ağzını bir bezle kapatıp 5-6 dakika bekletelim. Sonra yağ, tuz ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde ettik. 30 dakika oda sıcaklığında bekletelim. Daha sonra limon büyüklüğünde bezeler yapalım. (yaklaşık 13 beze çıkıyor). Oklavayla açarken hamura çok az un serpip ve orta boy da açtık. Şimdi yanmaz tavayı açıp orta ateşte hamurları pişirelim .Çok fazla pişmeyecek yoksa sert olur. Yumuşak dürümleri üst üste sıralayalım.

Kıymalı sosun yapılışı;

Teflon tavada orta ateşte yağ koyduğumuz tavada önce kıymalar 5 dakika kavrulur sonra üzerine ince doğranmış soğan ve biberleri ilave edip kavurma işlemine devam edelim 5 dakika sonra domates ve salçayı ilave edelim karıştırıp,kapağını kapatıp 20 dakika daha pişirelim . En son kapağı açıp baharatları ilave edip 2,3 dakika daha karıştıralım. Artık ocağın altını kapatabiliriz.

Önceden hazırlamış olduğumuz dürümlerin tek yüzeyine kıymalı sosu tek tek sürüp yine üst üste sıralayalım. Hamurun her yeri kıymalı sos ile bulanmalı. İster sarıp yiyin isterseniz de pasta gibi 4 dilime kesip öyle servis edelim.

Afiyet olsun…

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.