Hazırlanışı:

1. Güzel bir ramazan pidesi yapmak için püf noktalarına dikkat edelim.
2. 1. Püf noktası sosu hazırlamak , 3 yemek kaşığı una 1 çay bardağı soğuk su ilave edelim (topaklanmayı önlemek için )
3. Daha sonra 1 su bardağı kaynar suyu azar azar ilave edelim üzerine 1 yemek kaşığı pekmez ilave edip iyice çırpalım sosu hazır hale getirelim.
4. 2. püf noktası, 5 su bardağı una 1 paket maya,3 su bardağı su ,1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip cıvık bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 1 saat mayalanmaya ayırıyoruz ve mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıyoruz. Bezelerimize dokunurken elimize un serpiyoruz fakat hamuruna yeniden un eklemiyoruz o yüzden 2 bezeyi birbirinden ayırırken hamuru dikkatli kenarlardan tutar gibi tutuyoruz.
5. 3.püf noktası; Bezemizi fırın tepsisine koyalım ve üzerine çok ezmeden bastıralım, bu sayede şekli bozulmayacaktır.
6. Üzerine çörek otu da serpiştirdikten sonra tepsi içinde bekletmeden hemen fırına koyalım. Fırın derecesi 250 olması gerekiyor ve önceden ısınması gerekiyor . Şimdiden Afiyet olsunn...