Hazırlanışı:

1. Derin bir kaba şekeri ve soğuk sütü alıyoruz şeker eriyene kadar karıştırıyoruz
2. Tavamıza sıvı yağını ve tereyağını alıyoruz tereyağ eridikten sonra irmik i tavaya aktarıyoruz  ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
3. İrmiğin rengi değiştikten sonra ceviz ilave ediyoruz bir kaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
4.  Kavurma işlemi bitince sütlü şerbeti irmiğin üzerine dökelim  şerbet çekene kadar yeniden ksrıştıralım.
5. Şerbet çekince ocağı kapatıp tavanın üzerini havlu kağıt ve kapakla kapatıp demlenmeye bırakıyoruz 10 dakika sonra servise hazır afiyet olsun  ????