4
Kişi
15
dakika
10
dakika
125
kalori
Ege sahillerindeki restoranlarda genellikle rastladığımız bir yeşillik türü. Sahil kasabalarının pazarlarında ve denize kıyısı olan şehirler de sıkça satılan deniz börülcesini artık Ege bölgesinin dışında Ankara'da gibi İstanbul’da marketlerde satılıyor. Yaz boyunca küçük demetler şeklinde tıpkı maydanoz demeti gibi bulmak mümkün. Bizde bu sayede bulup alabildik. Siz de deniz börülcesi çok seviyorsanız yada ilk defa meraktan deneyecekseniz bu tarif tam da size göre, o yüzden buraya deniz börülcesi salatası tarifini bırakıyorum.
Malzeme Listesi
- 2 demet deniz börülcesi
- 3 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
Bu tarif 436 kez görüntülendi.
Bunu Yaptım :)
Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)
Hazırlanışı:
-
Bol su ile yıkadığımız deniz börülcelerini büyük bir tencere içerisinde alalım
- Haşlarken bol su ile haşlayalım ve içerisine 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyelim ( rengi sararmasın diye )
- kendiliğinden tuzlu bir ot olan deniz börülcesine haşlarken veya piştikten sonra bile tuz eklemeyelim
- 10-15 dakika haşlanan börülceleri, ateşten alınca direk soğuk su içerisine atalım
- Bu sayede hem rengi aynı hoşlukta kalır hem de pişmesini önlemiş oluruz ve içindeki kılçığından ayırmak daha kolay olur
- Soğuyan deniz börülcelerini dal kısmından tutup üstündeki yeşil kısımlarını sıyırarak ince uzun kılçığından ayıralım ve derin bir kase içerisine alalım
- limon suyunu sıkalım, dövülmüş sarımsak, sirke ve zeytinyağı ile börülceleri iyice karıştıralım, servis tabağına alıp üzerine biraz çiğ rendelenmiş domates ve karabiber ekleyelim
- Artık bu lezzetli salatayı tüketebiliriz, herkese şimdiden afiyet olsun
15 dk. 
3 kişi 
30 dk.