Hazırlanışı:

1. Tarifi yapmaya iç harcını yaparak başlayın. Hafif çukur bir tavaya rendelenmiş elmaları, toz şekerle beraber iyice karamel kıvamına gelene kadar kızartın. Elmalar diriliğini kaybedince tarçın ve cevizleri ekleyip ılıması için bir kenara alın.
2. 
    Daha sonra hamurunu hazırlamak için derin bir kabın içine yumurta ve şekeri alıp iyice çırpınız. Mikserle beş dakika çırptıktan sonra ılık yoğurdu ekleyin. İki dakika daha çırptıktan sonra erittiğiniz margarini yavaş yavaş ekleyin. Hafif boza kıvamında olan bu karışıma vanilyayı ekleyin. Yaklaşık bir su bardağı un ekleyip iyice karıştırın.  İşte tam bu esnada kabartma tozunu ekleyin.
3. 
    “ Püf noktası; Kabartma tozunu olabildiğince son raddede eklemeye çalışın ki  mükemmel bir şekilde kurabiyeleriniz kabarsın.”
4. 
   Yavaş yavaş unu, karışıma ekleyip olabildiğince yumuşak fakat dağılmayan bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Hamur yumuşak olursa, ağızda daha çok dağılır.
5.  
    Son olarak, 2 mm kalınlığında  büyük bir yufka açıp her bir kenarı yaklaşık 8 cm olan ( işaret parmağı kadar) kareler halinde bölüp iç harcını ekleyin. Tam ortasına ekleyip iki kenarından birleştirebilirsiniz. Ayrıca bir başka hazırlama önerisi olarak, sigara böreği yapar gibi minik üçgenler keserek yuvarlayabilirsiniz. Özetle hazırlama şeklini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Tat ve lezzet olarak aynı olacaktır nasılsa.
6. 
    Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıttığınız 180 derece fırına atıp 25 dakikalık pişme süresinin ardından üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz. ( Pudra şekeri bulamazsanız eğer, benmari usulü erittiğiniz çikolatayla zikzaklar çizerekte servis edebilirsiniz.)  Afiyet olsun.