Hazırlanışı:

1. Tenceremize yarım litre su alıyoruz ve kaynatmaya başlıyoruz. Kaynayan suya 1 çay bardağı erişte döküyoruz. Erişteler pişene kadar kaynatıyoruz. Başka bir tencereye 1 dolu yemek kaşığı tereyağ alıyoruz.
2. Biraz erittikten sonra tavaya 2 yemek kaşığı un ilave ediyoruz. Çiğ kokusu gidene kadar unu kavurmaya devam ediyoruz. 1 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyip iyice diğer malzemelerle karıştırıyoruz. Salça un ve yağ ile birlikte kavrulurken üzerine 1 çay kaşığı pul biber ilave ediyoruz.
3. Tencerede ki Salçalı ve pul biberli karışımın üzerine yavaş yavaş 1 litre su ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Haşlanmış 1 kase mercimeği ve haşladığımız erişteyi de ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp pişirene kadar bekliyoruz.
5. Uygun bir sos tavasında 2 yemek kaşığı tereyağı eritip üzerine 1 tatlı kaşığı nane döküp, kısa süreli olarak hafif nanenin rengi dönene kadar bunu pişiriyoruz.
6. Çorbamız diğer ocakta pişerken naneli sosumuzu onun yanına getirip bu sosu direk çorbanın içine döküyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Birkaç dakika daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
7. Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.