4
Kişi
12
dakika
20
dakika
196
kalori
Ülkemizin çeşitli sofralarından, yöresel yemeklerinden, leziz çorbalarından birisi de mahluta çorbasıdır. Özellikle Mersin, Adana ve Hatay bölgelerinde bilinen ve yapılan nefis bir çorba, kışın soğuğunda içimizi ısıtacak, yumuşacık içimli iştah açıcı bir yemek girişi için güzel bir tavsiye. Hem mercimek hem de pirincin bir arada olduğu nefis bir tarif. Baharatlı, besleyici olan mahluta çorbası sizin de sofranızda yer alsın isterseniz buyurun tarifimize.
Malzeme Listesi
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1,5 L su bardağı su
Bu tarif 885 kez görüntülendi.
Bunu Yaptım :)
Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)
Hazırlanışı:
-
Derin bir tencereye yıkanmış kırmızı mercimeği ve pirinci alalım üstüne suyu ekleyip ocakta kuru malzemeler yumuşayana dek kaynatalım
- O sırada ayrı bir tavada; yemeklik doğranmış kuru soğanı zeytinyağı ile kavuralım ve ardından tereyağı ile salçayla salçanın kokusu gelene kadar kavurmaya devam edelim
- Baharatlarını da tavaya ekleyelim sonrasında soğanlı harcı, yanda kaynatılmış olan pirinç mercimek olan tencereye ekleyelim ve bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatalım
- Sonra sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun!
15 dk. 
4 kişi 
20 dk.