Sütlü tatlılarımız içerisinde yer alan ve sevilen sütlaç tatlısının tarihimizde geçen  Divan-ü Lügat-it Türk’te ‘Uwa’ isminde bir tatlı olduğu tahmin ediliyor. Bu tatlı tarifi, pişen pirinç’in bir tasta  soğuk su  içerisine konulup soğutulması  daha sonra suyun süzülüp  içerisine şeker atılıp soğuk servis edilen tatlı tatlı yenilen bir tatlıdır  şeklinde  tarif edilmiştir. Sütlaç, ‘’sütlü aş’’ veya ‘’sütlü pirinç’’ isminin  15. Yüzyılda tıbbi kitaplarda ve Kaygusuz Abdal’ın şiirlerinde geçtiği görülmüştür.Bizim yaptığımız Nişastalı Sütlaç tarifi ise burada sizlerle. Deneyecek olanların eline sağlık :))