6
Kişi
20
dakika
30
dakika
285
kalori
Seyahatname adlı eserde adı geçen, Balıkesir ile özdeşleşmiş yöresel doyurucu bir tatlıdır höşmerim. Tabi ki Çanakkale, Ankara’nın kızılcahamamı gibi farklı illerimizde de devamlı yapılmakta. Özellikle kahvaltılarda çok sevilen bu peynir helvası yöresel tariflerimizin değerlerindendir. Bir diğer adı da höşmerim olarak geçer.Birçok yapılış tekniği olsa bile temel olarak kabul edilen malzemeler ile bu tarifi yazdık. Ayrıca höşmerim tatlısı nasıl yapılır? sorusunun cevabını arayanlar bu yazımıza göz atabilir.
Malzeme Listesi
- 1 Kutu Pastörize Süt (1lt) veya Doğal süt
- Yarım tatlı kaşığı peynir mayası
- 2 çay bardağı irmik
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 çay kaşığı tarçın baharatı
Bu tarif 492 kez görüntülendi.
Bunu Yaptım :)
Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)
Hazırlanışı:
-
İrmik ve şekeri bir kap içerisine aynı anda alıp harmanlayalım
- (Süt parmağımızı yakmayacak ) Ilıyan süte peynir mayası ekleyip tencerede 8-10 dakika kadar kapağı kapalı olarak bekletelim
- Toz şeker ve irmik karışımına yumurta sarısını da ilave edip süt tenceresine bunu ekleyelim
- Sonra tencereyi ocağa alıp karışımı kısık ateşte pişirmeye başlayalım. Dibine tutmaması için büyük bir kaşıkla sürekli karıştıralım
- Pişerken delik delik kabaran tatlı iyice koyulaşınca hazır
- Peynir tatlısını artık servis tabaklarına alabiliriz
- Soğuduktan sonra afiyetle tüketin.
10 dk. 
4 kişi 
15 dk.