5
Kişi
25
dakika
30
dakika
124
kalori
Dışarıdan aldığımız tavuk dönerlerin hangi kalitede malzemeler ile yapıldığına fazla emin olamıyoruz. Bu yüzden daha sağlıklı olsun diye üstelik lezzetide istediğimiz gibi olsun diye canımız tavuk döner isterse eğer bazen evde de bu yemeğini pişirmek aklımıza gelebilir. İşte böyle zamanlar için bu lezzetli tarifi size bırakıyorum.
Malzeme Listesi
- 500 gr tavuk göğsü
- 500 gr açılmış tavuk budu
- 1 tane soğanın suyu
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Bu tarif 271 kez görüntülendi.
Bunu Yaptım :)
Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)
Hazırlanışı:
-
Tavukları bütün halinde bir kaba alıp üzerine bütün malzemeleri baharatları ekleyelim ve iyice harmanlayalım. ( Sıvıyağ, tereyağı ve salça hariç )
- Harmanlanan tavuk etlerinin kabının üzerine streç film ile örtüp buzdolabında 4 saat bekletelim
- Ardından dinlendirilen eti yağlı kağıt içerisine bir sıra tavuk göğsü diğer sıra açılmış tavuk budu olacak şekilde serelim
- Yağlı kağıdı sıkıca rulo yapıp buzlukta bir gece bekletelim
- Ertesi gün buzluktan çıkartılan dönerin kesimini kolaylaştırmak için yarım saat bekletiyoruz
- Hafif buzlu ve katı olan tavuk, cıvık tavuğa nazaran ince dilimler halinde kesilmesi daha kolay olacaktır
- Önceden ısıtılmış tavaya sıvıyağı koyup iyice kızarıp pişene kadar belli aralıklarda karıştıralım
- İster ekmek arası ister dürüm olarak, arasına yeşillik ekleyerek hazırlayalım
- Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
15 dk. 
4 kişi 
25 dk.