5
Kişi
20
dakika
30
dakika
0
kalori
Türk mutfağındaki oturtma yemeği sıklıkla yapılan lezzetli doyurucu asla modası geçmeyen sürekli davetlerde yapılan bir yemektir. Önceden sebzeleri kızartılan daha sonra ise fırında pişirilen bu yemeğin tadı da enfes geliyor. Asla çiğ kalmıyor bütün malzemeler tam kıvamında pişiyor. O yüzden bu patlıcan patates oturtması tarifini sizlere bırakıyorum.
Malzeme Listesi
- 5 adet patlıcan
- 3 adet patates
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 400 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber, tuz
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası ( pişerken üzerine sos için
Bu tarif 303 kez görüntülendi.
Bunu Yaptım :)
Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)
Yapılışı:
Hazırlanışı:
-
Alacalı soyup yuvarlak şekilde doğradımız 5 adet patlıcanı derin bir kaba alıp üzerini kaplayacak kadar su ilave ediyoruz
- yuvarlak kesilmiş 3 adet patatesi hazırlıyoruz Tavaya sıvıyağı ve kıymayı ekleyip kavuruyoruz
- Üzerine doğranmış soğanı da alıp kavurmaya devam ediyoruz
- patatesleri ve kurulamış patlıcanları hafif pişiriyoruz
- kıyma harcımız kavrulurken diğer taraftan 1 tavaya yaklaşık 1 su bardağı kadar sıvı yağ alıp burada hafif kurulanmış patatesleri ve patlıcanları biraz kızartıyoruz
- Kıyma harcına domates salçası,1 çay kaşığı pul biber,tuz ve soyulmuş 2 diş sarımsağı ilave ediyoruz
- Hazırlamış olduğumuz kıyma harcını ısıya dayanıklı borcamın dibine yayıyoruz
- Daha sonra patates,patlıcan, domates, biberin hepsini belli bir sırada borcamın üzerine diziyoruz
- Bir kase içerisinde 1 tatlı kaşığı salçayı su ile birlikte eritiyoruz, tuz ekliyoruz ve borcamdaki yemeğin üzerine gezdiriyoruz
- 180 derece fırında pişiriyoruz. Pişince servise hazır afiyet olsun.
20 dk. 
5 kişi 
35 dk.