4
Kişi
15
dakika
30
dakika
467
kalori
Görüntüsüyle, sunumuyla gönülleri mest eden hünkar beğendi lezzeti çok beğenilen bir yemektir. Patlıcan ile yapılan yemekler arasında bu sefer patlıcan yatağında kuşbaşı eti ile i vazgeçilmezimiz olacak. Saray dönemlerinden bu zamana kadar gelen bu yemek sizin ağzınıza layık. Tarifi denemeye ne dersiniz. O zaman buyurun yazımıza bir göz atın.
Malzeme Listesi
- 250 g kuşbaşı et
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 su bardağı su
- Tuz ve karabiber
- 3 patlıcan
- 1 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- 50 gram kaşar
Bu tarif 444 kez görüntülendi.
Bunu Yaptım :)
Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)
Hazırlanışı:
-
Olduğunca çekirdeksiz patlıcanları közleyelim, kabuğunu soyup doğrayalım
- Bir tavada yağ ile ve unu kavruralım Patlıcanları üzerine ekleyip iyice ezelim
- Ocağın altını iyice kısık konumda tutup sütü yavaş yavaş ilave edelim patlıcan ile iyice karıştıralım
- Ardından kaşarı rendeleyerek onu da ilave edip ocağı kapatalım
- Ayrı bir tavaya sıvı yağ alıp Tava ısındığında etleri pişirelim
- Etler suyunu bırakıp çekene kadar ara sıra karıştırarak kavuralım İnce doğranmış soğan ve biberi ekleyelim
- Kavrulunca salça ekleyip karıştıralım Salçadan sonra domatesi ekleyelim
- 1,5 su bardağı su da eklenerek kapağı kapatıp etler yumuşayana kadar pişirelim
- Piştikten sonra tuzu karabiberi eklenir.
- Servis tabağına önce patlıcan beğendiyi üst katına da etini koyarak servis edelim
- Şimdiden afiyet olsun.
0 dk. 
0 kişi 
0 dk.