Hazırlanışı:

1. Ekler için öncelikle hamurunu hazırlamak gereklidir. Tereyağı, tuz, su, şeker ve vanilyayı karıştırarak ocakta kaynatın.
2. Kaynayan suya yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin ve sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam almasını sağlayarak daha sonra oda sıcaklığında bekletin.
3. Yumurtaları da mikserle köpük haline gelinceye kadar çırpın ve karışıma ekleyerek bir sıkma torbasına alın
4. . Hazırladığınız karışımı da dikdörtgenler halinde tepsiye sıkarak önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirin
5. . Daha sonra krema dolgusu için tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın. Kaynattıktan sonra bir kenarda bekletin.
6. Çikolata sosu için ise çikolatayı küçük parçalar halinde bölerek benmari usulü eritin ve daha sonra kremayı da ekleyerek karıştırın.
7. Fırından aldığınız ekler hamurlarını bir bıçak ile ortadan ikiye bölün. Ardından krema dolgusunu ekler hamurlarının iç kısımlarını nazikçe doldurun.
8. Ekler pastalarının da en son aşamada üst kısımlarını çikolata sosuna buladıktan sonra servis tabağına ekleri nazikçe yerleştirin.
9. Üzerlerine antep fıstığı, ceviz hindistancevizi veya fındıkta serpebilirsiniz.