Hazırlanışı:

1. 2 adet havuç rendelenir. Orta boy bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekliyoruz. Üzerine 2 diş sarımsak doğruyoruz. Sarımsakları tavada kavurmaya başlayınca hemen üzerine rendelemiş olduğumuz havuçları ekliyoruz. 3,4 dakika kavurduktan sonra üzerine doğramış olduğumuz cevizleri ilave ediyoruz. Bu şekilde kısmen soteleme işlemi uygulanmış oluyor. Toplamda 5 dakika ocakta durduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. 1 kase yoğurdu derin bir kabın içerisine alıyoruz. Üzerine sotelenmiş havuçları ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra yayvan bir salata tabağı içerisine bu karışımı alıyoruz. Üzerine 1 kase daha yoğurdu döküp servis için süslüyoruz. Birde üzerine güzel dursun diye maydanoz ve ceviz ekledik. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun