6
Kişi
30
dakika
30
dakika
288
kalori
Alman mutfağından aşina bir pasta olan tuna dalgası tarifi sizlerle, tadına bakanlar tarafından sevilen bir pastadır. Aşamalı ve dalgalı olan pastanın yapılışı aslında kolay oluyor. Yanında çay ile birlikte bu pasta iyi gidiyor. Tercihen tuna dalgası pastasının üzerine aparat ile şekil verilebilir. Çekirdeği çıkarılmış taze vişne veya buzluğa konulmuş vişne bu tatlıya çok yakışıyor. Sizler de bu kolay ve lezzetli tatlı nasıl yapılıyor merak ediyorsanız buyurun tarifimize.
Malzeme Listesi
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 çorba kaşığı süt
- 2 dolu yemek kaşığı kakao
- 250 gram vişne
- 3 yemek kaşığı un (Muhallebisi için;)
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt 80 g tereyağı
- 1 kutu sıvı krema (200 ml)
- 180 gram bitter çikolata
Bu tarif 664 kez görüntülendi.
Bunu Yaptım :)
Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)
Hazırlanışı:
-
Karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alıp beyazlaşıp köpük olana kadar iyice çırpalım Süt ve sıvı yağı üzerine ekleyip çırpmaya devam
- Elemiş olduğumuz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip çırpalım
- Dikdörtgen borcamı yağlayalım ve kek hamurunun sadece üçte ikisini borcama ekleyelim Kalan kek hamuruna tekrar süt ve kakao ekleyip yeniden çırpalım
- Borcam tepsisindeki kek hamurunun üzerine kakaolu kek hamurunu yayalım
- Çekirdeği alınmış vişneyi birazcık bastırarak hamurun üzerine dizelim. 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım
- Bu sırada muhallebisini hazırlayalım, bunun için tencereye 3 yemek kaşığı un, nişasta, vanilya, toz şeker ve sütü ekleyip karıştıralım
- Muhallebiyi karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim
- Muhallebi kıvam alınca ocağı kapatıp uygun bir kaba boşaltalım, üzerini streç film ile kapatalım ve soğumaya bırakalım
- Sonra soğuyan muhallebinin üzerine tereyağını ekleyip eritelim
- Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca üzerine muhallebiyi boşaltalım
- Üzerinin ganaj hazırlayalım, sıvı kremayı ısıtalım ve içerisine bitter çikolata ekleyelim eritelim
- Son katmanına çikolatayı yayalım. Çikolata biraz donmaya başlayınca bir aparat yardımı ile dalga şekli verelim
- Pastanın lezzetinin artması için 1 gün buzdolabında dinlendirilir. Daha sonra dilimleyerek servis edilir. Şimdiden afiyet olsun
10 dk. 
2 kişi 
0 dk.