3
Kişi
20
dakika
35
dakika
248
kalori
Güzel çıtır çıtır lezzetli, dumanı üstünde tüten bir börek yapmak isteyipte hamur yoğurmak için vaktim yok diyorsanız hazır yufkayla da aradığınız lezzette börekler yapabilirsiniz, e nede olsa siz yapacaksınız bu böreği elinizin lezzeti geçecek. Ben böreği çok fazla yağlı sevmiyorum çünkü o zaman asıl lezzetinin yerini yağ kokusu alıyor bu tarifte o yüzden çok fazla yağ kullanılmadı. Gelin bakalım kıymalı hazır yufka böreğinin yapım aşamaları nelermiş.
Malzeme Listesi
- 3 adet hazır yufka
- 200 gr yağsız kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ ( kıyma harcı için )
- 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1, 5 yemek kaşığı sıvı yağ ( yufka aralarına gezdirilir)
- 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı yoğurt
- Çörekotu
Bu tarif 1415 kez görüntülendi.
Bunu Yaptım :)
Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)
Hazırlanışı:
-
Öncelikle iç harcı hazırlayalım malzemeleri derin bir kapta çırpıcı yardımı ile karıştıralım.
- Soğanları yemeklik doğrayalım.
- Kıymayı tavaya alalım yağı ile birlikte biraz kavuralım soğanları üzerine ekleyelim.
- Karabiber, tuz, pul biber ekleyip karıştıralım kıyma pişince ocaktan alalım
- Yağlanmış tepsiye önce 1. yufkayı serelim içerisine sostan biraz kaşık ile gezdirelim
- kenarlarından tutarak rulo halinde saralım ve uzunca olan sarmayı 3 bölme şeklinde keselim ardından açılan kenarlarını yumurtanın beyazı ile yapıştıralım üzerine birde yumurta sarısı sürelim
- Bu şekilde ikinci, üçüncü yufka olarak sırasıyla hepsini sığdırarak tepsiye dizelim
- Hepsinin üzerine mutlaka yumurta sürelim.
- Son olarak üzerine çörek otu serpebilirsiniz
- 180 derecede kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirelim
- Şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.
40 dk. 
6 kişi 
40 dk.